Curso de Manipulación de Alimentos $11000/268-3076/300-570-4522/Bogotá/Alimentec - Bogotá

Viernes, 24 agosto 2012

Detalles del Anuncio

Ciudad: Bogotá, Bogotá, D. C.
Operación: Ofrecido
Precio: $11.000

Información de contacto

Nombre Alimentec Colombia
Número de Teléfono 2683076

Descripción

Curso de Manipulación de Alimentos $11,000/268-3076/300-570-4522/Bogotá/Alimentec Colombia/Corferias.
ALIMENTEC COLOMBIA es una Empresa Autorizada por la Secretaría Distrital de Salud a través del Hospital de Chapinero y Secretaría de Salud de Cundinamarca.
Curso orientado a las necesidades de los participantes.
A QUIEN ESTA DIRIGIDO
Este curso está dirigido a todas las personas que laboran en actividades productivas directamente relacionadas con la Industria de Alimentos.
INFORMACION DEL CURSO
En el curso de Manipulación de Alimentos se utiliza una metodología participativa, que facilita el proceso enseñanza-aprendizaje.
Intensidad 6 horas.
OBJETIVO GENERAL
El curso aporta los conocimientos, habilidades y las competencias técnicas requeridas para llevar a cabo una adecuada manipulación de alimentos de acuerdo con las normas de higiene establecidas por la legislación nacional vigente, evitando la contaminación, garantizando la inocuidad de los productos alimenticios y asegurando la salud de las personas
CONTENIDO
Glosario
Marco legal
Responsables de la inocuidad alimentaria
Clasificación de los alimentos
Los Microorganismos
Contaminación de los alimentos
La alteración y técnicas de conservación de los alimentos
Enfermedades Transmitidas por los Alimentos (ETAs
Buenas Prácticas de Manufactura
Limpieza y Desinfección
Manejo de Residuos Sólidos y Líquidos
Control de Plagas
Abastecimiento del Agua
Rotulado de alimentos
Buenas Prácticas de Higiene
METODOLOGIA
El Curso de Manipulación de Alimentos se desarrolla por módulos temáticos, empleando para ello diversas metodologías participativas que incluyen
Charla magistral
Taller de estudio de casos
Taller de aplicación
Proyecciones de video.
MODALIDAD
Presencial
PROFESOR
Ingeniero(a) de Alimentos.
REQUISITOS
Llegar a la hora indicada al proceso de formación y terminar a la hora indicada.
Traer cédula de ciudadanía, cédula de extranjería o tarjeta de identidad.
Cuaderno y esfero (para tomar apuntes).
Foto tipo documento (si desea laminar el carné).
HORARIOS DEL CURSO (opciones de horario
martes y jueves: 7:30 a.m. - 1:30 p.m.
sábados: 8:00 a.m. - 2:00 p.m.
domingos: según el número de solicitudes y previa inscripción.
LUGAR: Fundación Nueva Cultura.
DIRECCION: Calle 25B No. 37A-26 (Nomenclatura Nueva) / Bogotá D.C. - Colombia.
BARRIO: El Recuerdo (Cerca a Corferias).
INVERSION : (Desde $11,000) En la Fundación Nueva Cultura.
SERVICIO A DOMICILIO EN BOGOTA Y CUNDINAMARCA (APLICAN CONDICIONES Y RESTRICCIONES
INSCRIPCIONES: Llamando al 268-3076 / 300-570-4522.
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SERVICIOS COMPLEMENTARIOS
DESARROLLO DE PLAN DE SANEAMIENTO BÁSICO (Desde $80,000
VALORACIÓN MÉDICA (Desde $10,000
LABORATORIO CLINICO (Exámenes desde $6,500 c/u